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Le secteur de l’alimentation et des boissons a été très choqué en 1997 lorsqu’un expert en emballages de produits de consommation a trouvé de l’huile minérale dans un paquet de saucisses emballées sous vide. L’air comprimé qui pénétrait dans le matériel d’emballage contenait du lubrifiant à base d’hydrocarbures qui était injecté dans l’emballage alimentaire.1